La mañana del domingo cuando me desperté olía toda la casa a canela y limón, al bajar a la cocina vi que mi madre estaba haciendo leche merengada para que yo hiciese el helado.
Gracias Mamá!!!!!!!
Ingredientes:
- 500 ml de nata para montar
- 500 ml de leche
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 rama de canela
- La `piel de 1 limón
- 14 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una cazuela y ponerla a fuego lento durante 1 hora.
Pasado este tiempo dejar enfriar por completo e introducir en la nevera hasta que esté frío.
Una vez enfriada la mezcla ponerla en una batidora de varillas y batir durante 5 minutos (este paso simplemente es para que coja aire)
Poner la leche en un tupperwear y meter al congelador durante una hora pasado este tiempo echar la mezcla en una batidora de varilla y batir durante 1 minuto. Después de batirlo meterlo otra vez en el congelador.
Repetir el paso anterior tres veces. Y dejar congelar por completo.
Servir con un poco de canela molida por encima.
PD: Espero que lo hagáis en casa ya que está buenísimo. :)
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