Pan de leche

Holaaaa. Hoy os traigo una receta bastante fácil, y en la que los más pequeños pueden ayudar.
Pan de leche, perfecto para merendar con una onza de chocolate!

Ingredientes:

• 125g de leche
• 50g de azúcar
• 25g de aceite de oliva
• 1 huevo L
• 1 cucharadita de vainilla
• 15g de levadura
• 300g de harina
• 1 pizca de sal

Preparación:

Mezclamos a velocidad baja la leche, el azúcar, el aceite, el huevo, la vainilla y la levadura.

A continuación añadimos poco a poco la harina, os quedará una masa lisa y algo pegajosa, dejamos reposar hasta que doble su volumen (1 hora más o menos).

Precalentamos el horno a 220ºC.

Dividimos la masa en porciones de 60 gramos y boleamos, esto quiere decir, amasamos cada porción de masa metiendo los lados de esta hacia debajo. Dejamos reposar aproximadamente 1 hora más.

Pincelamos con leche e introducimos en el horno (bajamos la temperatura a 180ºC) durante 20 min.

 

PD: espero que os gusten, y que disfrutéis con la merienda jajaja