Este pasado viernes en mi instituto celebramos el día de San Blas (mi instituto se llama así). En ese día hacemos chocolatada, talleres, y por último un concurso de paellas. Nos dan las trevedes, la leña, las mesas.... y cada gurpo tiene que llevar sus ingredientes.
Todo este rollo viene porque ese mismo día era el cumpleaños de Sergi el hermano de Nuria una amiga mía. A Sergi le encanta Katy Perry y sus amig@s me pidieron que le hiciese yo la tarta. Cuando alguien le da una tarta a otra persona y ves la cara de alegría que pone, eso es lo mejor, saber que tu tarta ha triunfado!!!
de cuarenta paellas!! :)
La tarta de Sergi.
Pero bueno hoy os traigo la receta de una tarta de manzana buenísima.
Ingredientes:
- 1 lamina de hojaldre (LIDL)
- 2 manzanas
Ingredientes para la crema:
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 40 g de harina
- 250 ml de leche
- la piel de medio limón
- una pizca de canela molida
Preparación de la crema:
Ponemos el huevo y el azúcar en un bol y batimos durante unos 3 minutos.
Agregamos la harina y la leche, batimos hasta obtener una especie de crema.
Poner la mezcla en un cazo a fuego medio-alto. En este momento no se puede parar de remover.
Esto se hace para que espese la masa, tardará unos 10 minutos. Cuando consigáis la crema espesa pasar la crema a un bol y dejar entibiar.Preparación de la base:
Desenrrollar la masa de hojaldre, con un cortador de 12cm cortar 6 círculos.
Añadir a cada círculo una buena capa de crema extender la crema hasta dejar medio centímetro por cada lado. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos muy finos. Precalentar el horno a 180 grados por arriba y abajo. Colocar la manzana sobre le crema. Añadir un poco de azúcar por encima de cada tartita. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que se doren los bordes.
PD: espero que os gusten y que disfrutéis del día de san Valentín.
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