Gofres

Holaaaa. Hace uno  o dos días me apetecía un  gofre para merendar. Lo malo es que cerca de mi casa no hay ninguna tienda donde poder comprarme uno. Me acordé de que tenía una receta para hacer gofres; la busqué y me puse a hacerlos. Lo único malo, en lugar de salir un gofre salieron 12 y un cacho de otro.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 500 g de harina
• 50 g de levadura fresca
• 165 ml de leche tibia
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar perlado
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla y el azúcar.

Dejar reposar media hora con un paño húmedo seco.Pasado este tiempo añadir poco a poco la mantequilla y por último el azúcar.

Precalentar la gofrera (o el horno si usáis moldes con forma de gofre)

Hacer bolas de unos 100 g y dejarlas reposar 15 minutos.

Introducir en la gofrera 5-7 minutos o hasta que se doren.

Riquísimoooo

PD: Si los hacéis ya veréis lo bueno que están...  :)