Rollos de anís

Holaaa. El otro día mi abuela y mi prima me estuvieron explicando como hacían los dulces en el pueblo. Me dijeron que ponían las tablas en el salón de la casa y sobre esas hacían los dulces, después llevaban las tablas al horno del pueblo y allí los cocían. Yo quiero hacer esoooo.

La verdad es que tendría que ser muy divertido, estar toda la familia junta haciendo los dulces!!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 500g de azúcar
• 1/2 l de leche
• 250g de aceite
• 25g de bicarbonato amónico
• 2kg de harina candeal

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC. (yo los hice con la KA, primero la mitad de la masa y después la otra mitad, ya que solo admite 1kg de harina).

Batir los huevos junto con el azúcar, la leche y el aceite a velocidad media. Añadir poco a poco la harina junto con el bicarbonato. Amasar a velocidad media hasta que se despegue de las paredes del bol.

Hacer unos churritos de 1 cm de grosor más o menos y cerrar. Hornear hasta que la base esté dorada.

Nada más salir del horno bañar cada rollo en anís del mono y  a continuación pasar por azúcar.

Por último guardar los rollos en un tupper o algún recipiente que se pueda cerrar. 

PD: el bicarbonato amónico lo podéis comprar aquí o aquí.

PD2: tener cuidado al bañar los rollos en anís, como está calientes se rompen muy rápido.