Mi duda es, como se llaman ¿cupcakes helados o helados cupcakes? Yo creo que helados cupcakes pero bueno, ya lo descubriré
Ingredientes:
- 80 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 60 g harina
- 60 g mantequilla
- 50 ml leche
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Ingredientes para la buttercream:
- 100 g de azúcar glass
- 50 g de mantequilla
- 1,5 cucharaditas de leche
- 1 cucharadita de café soluble
- Un poco de colorante en gel marrón
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos la bandeja de los cupcakes con 6 cucuruchos con base.
Tamizamos la harina y la levadura. Reservamos.
Batimos el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta conseguir una masa homogénea.
Añadimos la harina, la leche y el extracto; batimos bien la mezcla. Repartimos la masa en los cucuruchos y horneamos 15-20 minutos. O hasta que salga limpio un palillo. Una vez horneados dejamos enfriar por completo antes de decorar.
Preparación de la buttercream:
Ponemos todos los ingredientes en el cuenco de la batidora. Batimos 3 minutos a velocidad alta. Después
decoramos nuestro helados cupcakes, desde fuera hacia dentro en sentido de la agujas del reloj. Añadimos unos sprinkles y a disfrutarrrr.
PD: espero que os gusten y que disfrutéis de estos helados cupcakes.
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